圓夢
不論你是什麼年紀、性別或職業，每個人的心中多多少少都有屬於自已的創業夢，但這個想像中的創業夢，往往非常美好，例如：學過烘焙的人…
因為看見某某排隊名店的東西，自已也會作，而且知道更棒的配方，心想一定也可以成功，而且會賣的比他更好吧！
這種從表面上的自我感覺良好，常常讓我們不怕死的往前衝，但成功的比例往往比80/20法則中的20來的低非常多，甚到不到5%
案例分享
想成立一間小烘焙工作室，這間工作室位於1F，不需要靠大馬路，月租金12,000，可以放的下至少一台烤箱、發酵箱、攪拌器、工作桌…等基本可以製作蛋糕和麵包的地方。
成員2個人，主要收入來源可能為：接麵包訂單、特定課程1對1教學、工作室租賃
由於社群網路的興起，會有一種感覺，在自已的塗鴉牆上貼照片，就會有訂單啊！生意應該很好作吧！但往往也會產生一種錯覺，覺得輕而易舉可以成功，但是事情往往不會照著自已所想像的發展。
當每個月有固定支出12,000，暫且不計算水電費(其中電費還是很貴的)，要賣多少個麵包才能打平呢？為了吸引顧客假設我們用比較好的原物料製作，賣價大約100，可以淨賺50元好了，那麼一個月大約要賣12000/50=240顆，扣掉六日公司不上班，可能沒訂單，所以每天大約要有240/20=12顆，你一定會想一天才12顆還不容易，但是如果讓我們深入一點想，一開始的訂單怎麼來的，通常都是親朋好友的捧場，前幾個禮拜訂單還ok；但是1個月後呢！更嚴酷的是3個月半年後呢！如果沒有外來客沒有陌生訂單呢？真的就等著吃自已，況且這還只是房租，沒算入水電費和自已的薪資。
因此自已預估想像中和現實面差異10萬八千里，有句話說「夢想是美好的，現實是殘酷的」。
簡單的分析完，那麼真正的重點來了，怎麼把風險降到最低呢？
首先，先來試著落實看看，我們想像中的麵包訂單吧！好像只要貼貼臉書就有朋友來下訂單，那麼就進一步試看看，訂單的量每天最多有多少？可以持續維持多久吧？場地呢？先租借就好了
什麼時候要進入下一步呢？當訂單一直達到預估嗎？可能不行，最好要超出預估值3成以上，畢竟訂單量是會變化的，因為消費者的口味通常是善變而且容易膩。
還是覺得一定要衝看看嗎？那就拿不會影響生活所需的錢，來試試看吧！就算沒有成功也不至於落的三餐不繼，甚到負債累累。
