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香港美食博覽會公眾館
香港美食博覽會公眾館，簡單的說，就是一般大眾都可以進出的展館，這一次我們跟著協會的腳步，拿著VIP的入場證，不止是公眾館，就連其他樓層的所有展館都可以自由進出及無限次使用。
但這次去沒有事先作足「香港美食展」的功課，是美中不足的地方，有一些必吃的攤位和必買的貨都錯過了；像出前一丁等，對逛美食館來說有點是走馬看花了。
地點：香港會議展覽中心 1F&3F
票價
一般票價為每人25HKD，可以同時參觀三種展(美食、家電及美與健生活)，但如果你可以在早上12點以前或下午6點以後入場，可以享有入場票10HKD優恵價。
尊貴美食區
參觀三種展(美食、家電及美與健生活)，再加上尊貴美食區，票價就要40HKD了。由於我們都拿著VIP證，所以沒有特別感受到有什麼不一樣。
開幕式
由於我們一夥人提前到達了香港會展中心，因此也剛好看到難得一見的開幕式。
會展中心免費無線網路
有明確的中英文使用說明，貼在會展中心各處，引導外國客人更方便的使用。也許是進會場的人都使用手機4G網路，所以當我使用會展中心免費無線網路時，非常順暢；除此之外，如是去過香港會展中心的人一定知道，會展中心非常大，感覺像是由2-3棟大樓合併起來，會有穿堂，和手抶電梯上下樓，一般而言，在這些地方常常都是無線網路的死角，但這次直接開臉書直播，竟然沒有絲豪的Lag或斷線。
環保餐具
現場提供租用環保餐具，押金20HKD；但其實雷聲大雨點小，用的人不多。但也可以看見香港會展中心，願意為環保盡一份心力。
務實作法：提供小型試用杯
專人導覽
由於我們這次是由協會和香港貿發局合辨，因此住宿和會場，都有專人提供協助，包括會場的導覽。
買家團服務櫃檯
在5F會發現，有許多識途老馬的非香港人在這裡排隊。
VIP區
這一間貴賓室，專門提供給擁有VIP證的參觀者，逛累了稍作休息或要協調購買事誼的一個區域，這裡除有免費的沙發和公共電腦之外，還有提供無限量免費的咖啡和茶。
美食區大塊朵頤
在1樓的美食區，就不用我多作解釋囉！到這裡就是吃、吃、吃…
跟台灣的美食展對比，最大的差異是，沒有各家攤商拿著麥，撕聲力竭大力促銷聲音，逛起來也舒服很多。
四川麻辣小食
美食博覽會必買美食
出前一丁兩用旅行袋套裝
只需HK$120即可擁有出前一丁限量版兩用旅行袋套裝。
出前一丁兩用旅行袋既可以作手推購物車，亦可以作手挽旅行袋，一袋兩用；更有外側拉鍊袋，供大家放置常用小物，方便指數爆錶！
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香港國際茶展
圓型茶包裝
閩菜香江行
大陸內地官方單位和香港美食展合作。
從小地方看出格局大小
要判斷一個展辨的好或不好，我想從2個小地方，以觀展者的角度來看
1、從硬體的基礎建設看進步的程度，無線網路，穩定性，臉書直播20mins都不會斷線，也不會lag，場地有多大？空調冷氣的舒適度。
2、動線規劃、噪音控制、環保餐具、外場人員及外場動線設施配置。
這次適巧碰上香港抗議事件，雖然去之前心裡有點忐忑，但實際到的香港，發現並沒有想像中那麼嚴重，當然我們也刻意的避開了抗議的地區；此時的香港，並沒有有批的觀光人潮，讓我們可以到熱門名店免排隊的大啖美食，輕鬆逛展，也算是另外一種享受。
